Nos engagements environnementaux

En adoptant des pratiques respectueuses de l’environnement, Maison Jambon s’engage à préserver les écosystèmes viticoles et à offrir aux amateurs de vin une expérience gustative durable.

Une viticulture raisonnée

La Maison Jambon privilégie des méthodes respectueuses de l’environnement. En préférant des solutions naturelles pour lutter contre les maladies et les ravageurs, en limitant l’utilisation de pesticides et d’engrais chimiques, la Maison Jambon participe à la préservation de la biodiversité et au maintien de l’équilibre des écosystèmes.

Une démarche environnementale partagée

Tous les employés participent à une formation interne aux bonnes pratiques environnementales. Cette sensibilisation permet de partager une culture commune, respectueuse de la nature, et d’accompagner l’adoption de mesures durables.

Un écosystème respecté

La Maison Jambon s’implique activement dans la préservation de l’écosystème local. Elle pratique notamment l’agroforesterie, avec la plantation d’arbres et d’arbustes indigènes en bordures de vignes, pour créer des corridors écologiques et favoriser la biodiversité.

La certification HVE niveau 3

La Haute Valeur Environnementale (HVE) est le niveau le plus élevé de la certification environnementale des exploitations agricoles. Elle garantit que les pratiques agricoles mises en œuvre sur l'ensemble de l’exploitation préservent les écosystèmes et limitent les pressions sur l'environnement (sol, eau, biodiversité…). Elle est fondée sur 4 thématiques : la préservation de la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et la gestion de l’irrigation.