Cépage : Gamay 100%

Sol : Granitique

Vinification :  Ce vin est issu de nos plus belles parcelles. La fermentation s’effectue en grappes entières de façon traditionnelle (3 à 4 jours) afin d’obtenir des vins très parfumés.

Récolte : Vendanges manuelles afin de conserver l’intégrité des grappes lors de la vinification.

Certification : Hautes valeurs environnementales HV3

Robe : grenat aux reflets violets.

Bouche : Vin souple et friand. Ce millésime se caractérise par des notes de fruits rouges très mûrs types cassis, cerise. Il se déguste à tout moment de la journée

Température de service : 16° (température optimale)

Gastronomie : Servir en apéritif avec un plat de charcuterie lyonnaise ou tout simplement avec des tapas.

Conservation : 3 ans