Le Domaine des Vins Maison Jambon

LE VIGNOBLE DU DOMAINE DES VINS MAISON JAMBON

SUR LE CHEMIN DE LA VITICULTURE BIOLOGIQUE…

ab-agriculture

Le Domaine des Vins Maison Jambon ouvre une nouvelle porte en 2019, avec la création de la société Vignobles Jambon, dédiée à la production de vin Bio sur une surface de 5ha de vignes répartis sur 3 appellations :

– BEAUJOLAIS VILLAGES BLANC

– BEAUJOLAIS BLACE ROUGE

– BROUILLY « Briante » et BROUILLY « les Maisons Neuves »

Ce type de culture nous amène à ne plus utiliser de molécules organiques de synthèse et nous engage sur la voie de la restructuration et l’amendement des sols, les herbicides devenant ‘persona non grata‘ pour le plus grand bien de la biodiversité.

La production de vin biologique favorise ainsi l’interaction entre les espèces, la vie des sols, la pérennité des espèces animales et végétales et leurs écosystèmes naturels1.

Ce passage en Bio du Domaine des Vins Maison Jambon est pour nous une façon de faire revivre la viticulture comme elle se faisait du temps de notre grand père et de se rapprocher de la société villageoise.

Enfin c’est aussi une façon de transmettre quelque chose de « vivant » à nos enfants.

« Être bio c’est être (un peu) philosophe. »

Et pour finir, il nous faudra trois années de pratique et de culture avant de pouvoir labelliser notre production de vin AB.

Donc rendez-vous en 2021 pour notre collection de vin Bio « DIONYSOS » !

Dans la Famille JAMBON, nous sommes viticulteurs de père en fils depuis 5 générations. Voici un résumé de l’histoire du Domaine des Vins Maison Jambon…

1890
Pierre JAMBON est vigneron sur la commune de Marchampt.
1908
Etienne JAMBON, fils de Pierre, commence sa carrière à Quincié puis vient s’installer à Saint-Lager.
1936
François JAMBON succède à son père.
1973
Robert JAMBON s’installe aux côtés de son père . Le Domaine familial s’agrandit en BROUILLY.
1978
Création du nom de « DOMAINE DES MAISONS NEUVES ».
1988
Suite à la création de l’appellation REGNIÉ, l’exploitation s agrandit avec reprise de vignes en REGNIE
1997
Acquisition de vignes en CHIROUBLES.
Après l’obtention d’un BTS technico-commercial en vins et spiritueux, arrivée sur le domaine d’Emmanuel JAMBON fils de Robert.
2001
Installation de Dominique JAMBON frère d’Emmanuel.
2005
Création de L’EARL JAMBON PERE ET FILS regroupant ainsi les exploitations de Robert JAMBON et de ses deux fils Emmanuel et Dominique.
2007
Reprise de vignes sur l’appellation COTE de BROUILLYMORGON et MOULIN à VENT.
2010
Première mise en bouteilles du vin de FRANCE, Cépage PINOT GRIS
2014
Première récolte du Cépage VIOGNIER
2016
Ouverture caveau de dégustation et réception au 166 Chemin de Bergeron à St LAGER.

2016
La Maison JAMBON reconnue Meilleur Gamay du Monde sur l’appellation Chiroubles 2015.

2018
Certification normes HVE (Hautes Valeurs Environnementales niveau 3 ) du Domaine.
2019
Conversion en BIO de certaines parcelles BROUILLY, BEAUJOLAIS VILLAGES et Crémants

Galerie photos

Les Vins Maison Jambon vous intéressent ?

Nous vous accueillons dans notre caveau, à Saint Lager, du lundi au dimanche pour une dégustation de nos vins et crus…